Резка мяса

Чем отличается разделка мяса в России и США?

Почему в России никогда не мог бы появиться Тибоун-стейк?

Очень просто. У нас мясо традиционно рубили топором, а в Штатах пилили пилой. Это объясняет всю разницу и розницу.