September 29, 2021
Дистиллят и ректификат
Удивительно, что до сих пор многие ребята спорят о том, в чем разница между дистиллятом и ректификатом.
А разница на самом деле есть, хоть и не такая страшная.
Ректификат - это просто многократный дистиллят. Если много-много раз дистиллировать, получится ректификат.
Простое правило в том, что ректификат должен ничем не пахнуть и никак не выделяться по вкусу.
Если результат перегонки хотя бы чем-то пахнет или хотя бы как-то выделяется вкусом, - то это дистиллят.
В этом разница между виски (дистиллятом) и чистым спиртом (ректификатом).