Кто за кого платит?

Вот в старые советские времена люди не ходили по ресторанам, а основным шаблоном поведения была модель, которые сегодняшние люди вообще не понимают: муж приносил зарплату с работы и отдавал ее жене. Жена полностью распоряжалась семейным бюджетом. (На эту тему много старых советских анекдотов.)

Как сейчас принято поступать и в каких ситуациях?

Кто за кого платит? Он за нее? Каждый за себя? Она за него?

Когда начинают встречаться, когда начали жить вместе, когда поженились. Как в каком случае правильно?