Как отличить хорошую сушильню

Качество японского ресторана легко определить по одному простому признаку: по вкусу маринованного имбиря.

Если имбирь на вкус как науксусенная промокашка, то и все остальное будет хуевым. Если имбирь свеж, хрусток, остр, пикантен и с приятным послевкусием, то и суши потом окажутся вкусными, как подтверждает многолетняя практика.